Essen & Trinken in Bayerisch Schwaben

Saisonale Gerichte in stilvollem AmbienteDas Hotel-Restaurant Lago liegt direkt am Unteren Ausee in Ulm. Im Inneren setzt man auf ein zeitlos-puristisches Ambiente und eine moderne Küche mit saisonalen Produkten.{{gallery_1}} Kochen mit einem SternekochMehrmals im Jahr finden sogenannte "Genusswerkstätten" zu bestimmten Themen statt. Hier kann der Besucher dem Sternekoch Klaus Buderath nicht nur über die Schulter schauen, gerne beantwortet er auch alle Fragen. Eine weitere Besonderheit ist der Gastredner, der Wissenswertes über das jeweilige Thema berichtet.

Vor rund 600 Jahren zwischen Donau und Blau erbaut, lebten im Zunfthaus die Ulmer Familien, die den Fischfang, Fischhandel und Schiffbau ausübten. Seit 1977 sind in dem traditionsreichen Fachwerkhaus die "Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute" untergebracht.Bis zu 110 Gäste finden auf drei offenen Etagen Platz, um in urgemütlicher Umgebung zu essen oder zu feiern.Im Zunfthaus aus dem 15. Jahrhundert werden heute Klassiker wie Brotsuppe, Buabaspitzle oder Vespergalgen gereicht.

Auf der Speisekarte stehen etwa zwanzig Spezialitäten aus der Region und aller Welt.